Global G-10 Lachsmesser flexibel 31 cm

Das Lachsmesser ist eine besondere Form des Schinkenmessers. Seine Klinge ist länger und schmaler, und außerdem flexibel. Dadurch wird die Reibung beim Schneiden noch weiter reduziert. Das Lachsmesser eignet sich hervorragend, um Serranoschinken in hauchfeine Scheiben zu teilen. Oder, -wie der Name schon verrät-, Fisch in feine Filets zu schneiden.

Bei den Messern der G-Serie handelt es sich um Messer mit gestanzter Klinge und perfekt ausbalanciertem Edelstahlgriff. Sie sind die Klassiker unter den GLOBAL Küchenmessern und überzeugen durch ihre hochwertige Verarbeitung mit besten Materialien. Die Klinge aus rostfreiem CROMOVA 18 Stahl mit einer Härte von 56-58 Grad Rockwell erweist sich demnach beispielweise als äußerst robust und bietet zudem eine langanhaltende Schärfe.