Beschreibung

Yaxell, ‚GOU‘, Santoku-Messer, Klingenlänge 16,5 cm, 101-lagiger Damaststahl, Griff Leinen-Micarta

Beschreibung

Bei der Messerserie „GOU“ des japanischen Traditionsherstellers
Yaxell wird auf die rostfreie SG 2 Pulverstahl-Kernlage auf beiden
Seiten je 50 Lagen Damast aus rostfreiem Carbonstahl aufgeschmiedet.
Dabei entsteht eine wunderschöne Damaszeneroptik auf der Klinge. Die
robusten Griffschalen sind aus schwarzem Leinen-Micarta gefertigt, die
3fach Nieten und Endkappen aus hochwertigem Edelstahl. Alle Messer
dieser Serie sind handgearbeitet und handgeschliffen und weisen extrem
hohe Härtegrade auf, was Ihnen ein langlebiges und hochwertiges
Qualitätsmesser garantiert. Diese Serie „GOU“ ist eine der
erfolgreichsten und weltweit bekanntesten Messerserien von Yaxell.

Das Santokumesser ist das klassische Kochmesser in Japan und
hat mittlerweile auch in Europa viele Freunde gefunden. Es eignet sich
zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Hersteller: Yaxell

Messerserie: GOU

Messertyp: Santoku-Messer

Kernlage: SG2 Stahl

Damastlagen: 100

Härtegrad: 63 Rockwell

Griff: Leinen-Micarta schwarz

Grifflänge: 13,5 cm

Klingenlänge: 16,5 cm

Gesamtlänge: 30,0 cm

Gewicht: 209 g