Beschreibung

Yaxell RAN 69 China Kochmesser 18 cm

Yaxell RAN 69 China Kochmesser mit einer Klinegnlänge
von 18 cm. Das China Kochmesser von Yaxell eignet sich primär zum
Zubereiten von Gemüse, durch die breite Klinge lässt sich das Schnittgut
gut tranportieren (zum Beispiel in die Pfanne).

Die Serie Ran 69 von Yaxell bietet Kochmesser höchster Qualität: Die Messer werden aus 68-lagigem
Damaszenerstahl gefertigt, der eine Schneidlage aus VG10 Gold Stahl
ummantelt. Die Damast-Kochmesser sehen durch ihre charakteristische
Maserung nicht nur einnehmend edel aus, die Härte von 61-62 Grad
Rockwell garantiert zudem eine enorme Schärfe und Schnitthaltigkeit der
Klinge.

Klingenlänge: 18,0 cm
Schliff: beidseitig
Griffmaterial: Leinen Micarta
Rostfrei: ja