Beschreibung

Yaxell RAN 69 Nakiri-Messer 18 cm

Yaxell RAN 69 Nakiri Messer mit einer Klingenlänge von 18 cm. Das RAN 69 Nakiri bocho (das „Gemüseschneide-Küchenmesser“) in traditioneller Klingenform.

Die Serie Ran 69 von Yaxell bietet Kochmesser höchster Qualität: Die Messer werden aus 68-lagigem Damaszenerstahl gefertigt, der eine Schneidlage aus VG10 Gold Stahl ummantelt. Die Damast-Kochmesser sehen durch ihre charakteristische Maserung nicht nur einnehmend edel aus, die Härte von 61-62 Grad Rockwell garantiert zudem eine enorme Schärfe und Schnitthaltigkeit der Klinge.

– Nakiri-Messer | RAN 69
– Klingenlänge: 18,0 cm
– Klingenmaterial: Damast VG-10 Kern
– Schliff: beidseitig
– Klingenhärte: 61±1 HRC
– Griffmaterial: Leinen Micarta
– Rostfrei: ja