Beschreibung

Yaxell Zen VG-10 Damast Nakiri-Messer 18

Yaxell Zen VG-10 Damast Nakiri-Messer mit einer Klingenlänge von 18 cm. Das Yaxell Nakiri (das „Gemüseschneide-Küchenmesser“) hat eine rechteckige Klinge, nicht zum Zerteilen von Knochen geeignet!

Yaxell ZEN VG-10 Damast Messer werden aus einem 37 lagigem
Damaststahl gefertigt. Die Schneidlage aus VG-10 Stahl (mit 61 Rockwell
Klingenhärte) wird in die Lagen eingebettet. Die Klingenoberfläche wird
mit einer Hammerschlagoberfläche versehen. Ein Griff aus Leinen Micarta
liegt angenehm in der Hand.

– Gemüsemesser | ZEN
– Klingenlänge: 18,0 cm
– Klingenmaterial: Damaststahl VG-10 Kern
– Schliff: beidseitig
– Klingenhärte: 61±1 HRC
– Griffmaterial: Leinen Micarta
– Rostfrei: ja