Beschreibung

Yaxell Zen VG-10 Damast Santoku 16.5cm

Yaxell Zen VG-10 Damast kleines Santoku-Messer mit einer Klingenlänge von 16,5 cm. Das Santoku Messer eignet sich für Fisch, Fleisch und Gemüse. Santoku – Messer der drei Tugenden, dieses Messer ist sehr universell einsetzbar.

Yaxell ZEN VG-10 Damast Messer werden aus einem 37 lagigem Damaststahl gefertigt. Die Schneidlage aus VG-10 Stahl (mit 61 Rockwell Klingenhärte) wird in die Lagen eingebettet. Die Klingenoberfläche wird mit einer Hammerschlagoberfläche versehen. Ein Griff aus Leinen Micarta liegt angenehm in der Hand.

– Santoku-Messer | ZEN
– Klingenlänge: 12,5 cm
– Klingenmaterial: Damaststahl VG-10 Kern
– Schliff: beidseitig
– Klingenhärte: 61±1 HRC
– Griffmaterial: Leinen Micarta
– Rostfrei: ja